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BOLO DE AZEITE

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BOLO DE AZEITE

Alcobertas

INGREDIENTES
Farinha de Milho
Farinha de Trigo
Azeite
Sal
1 Folha de Couve

Faz-se a massa para a broa de milho. Deixa-se de parte a quantidade que se quer para fazer o bolo de azeite. À massa, junta-se farinha de trigo, pondo sal a gosto. Acrescentam-se cerca de 2,5 dl de azeite e mexe-se tudo muito bem.

O bolo é posto em cima de uma folha de couve bem lavada e cozido em forno de lenha.

Onde saborear: Tasquinhas


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